เรื่องน่ารู้ อยากเริ่มธุรกิจร้านขายหมูสด ต้องเตรียมอะไรบ้าง

[Fern751]

เนื้อหมู เป็นวัตถุดิบหลักในการประกอบอาหารของคนไทย เพราะหมูเป็นเนื้อสัตว์ที่สามารถรังสรรค์อาหารได้หลากหลายเมนู และหลายสัญชาติทั่วทุกมุมโลก ทั้งยังเก็บรักษาไว้ในช่องแช่แข็งไว้อย่างยาวนาน


สำหรับผู้ประกอบการหน้าใหม่ กำลังเริ่มต้นธุรกิจร้านขายหมูสด ในบทความนี้ จะมาแชร์สิ่งที่เจ้าของร้านควรเตรียมให้พร้อม ก่อนเริ่มต้นธุรกิจ เพื่อไม่ให้เป็นการเสียเวลา เราไปดูกัน



[ul]

• เลือกทำเลร้านที่เหมาะสม

[/ul]
การเลือกทำเลร้าน ถือเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้ามเด็ดขาด หากทำเลดี ก็มีลูกค้าเห็นบ่อย ทำให้มีโอกาสสร้างกำไร และเพิ่มการเข้าถึงสินค้าได้ง่ายกว่า ร้านขายเนื้อหมูที่ตั้งอยู่ในตรอกซอกซอย โดยทำเลที่ดีจะต้องเข้าถึงง่าย โลเคชันไม่ซับซ้อนจนเกินไป รวมถึงมีที่จอดรถไว้รองรับความต้องการของลูกค้า
[ul]

• เตรียมอุปกรณ์ให้เรียบร้อย

[/ul]
การเตรียมอุปกรณ์ภายในร้านให้เรียบร้อย เป็นสิ่งที่เจ้าของร้านขายหมูสดควรทำ โดยเริ่มตั้งแต่ตู้แช่เนื้อสด ที่สามารถเก็บรักษาเนื้อหมูให้ปลอดภัย และไม่เน่าเสีย รวมถึงการเตรียมอุปกรณ์อื่น ๆ เช่น โต๊ะวางเนื้อสัตว์ เขียง มีด และตาชั่ง เพื่อเพิ่มความรวดเร็วในการทำงาน 
[ul]

• จัดทำโปรโมชันอย่างสม่ำเสมอ

[/ul]
การจัดโปรโมชันที่น่าสนใจอยู่เสมอ ย่อมดึงดูดลูกค้าได้ดีกว่าการขายเนื้อหมูราคาเดิมอยู่ตลอด เพราะการทำโปรโมชัน เปรียบเสมือนการเพิ่มยอดขายในระยะสั้น และกระตุ้นให้ลูกค้าตัดสินใจซื้อสินค้าได้เร็วยิ่งขึ้น ทั้งยังช่วยเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายได้ง่ายขึ้น



[ul]

• มีชิ้นส่วนหมูให้เลือกหลากหลาย

[/ul]
หากร้านของคุณมีชิ้นส่วนหมูให้เลือกหลากหลาย รวมถึงมีเนื้อหมูแปรรูปวางขายหลายรูปแบบ ก็จะช่วยดึงดูดให้กลุ่มเป้าหมายแวะเวียนเข้ามาอุดหนุนอยู่เสมอ
[ul]

• เพิ่มช่องทาง Delivery 

[/ul]
สำหรับผู้ประกอบการที่ต้องการเพิ่มรายได้เข้ากระเป๋า และต้องการเข้าถึงกลุ่มเป้าหมายให้มากขึ้น แนะนำให้เพิ่มช่องทางการสั่งซื้อแบบ Delivery  เพราะลูกค้าส่วนใหญ่เริ่มหันมาสั่งอาหารผ่านออนไลน์กันมากขึ้น
[ul]

• เลือกซัพพลายเออร์ที่มีคุณภาพ

[/ul]
การเลือกซัพพลายเออร์ เป็นสิ่งสำคัญที่ผู้ประกอบการต้องพิจารณาให้ดี เพื่อให้มีวัตถุดิบที่มีคุณภาพ และสดใหม่อยู่เสมอ โดยเทคนิคการเลือกซัพพลายเออร์ที่ดี สามารถดูได้ง่าย ๆ จากประสบการณ์ ประวัติในการทำงานที่ดี และราคาที่จับต้องได้

ขอบคุณข้อมูลจาก https://www.pitchameat.com/